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中國人為什么人人缺鈣?         

      雖然人類容易缺鈣,但東西方人在身體結構、飲食習慣、經濟能力、思想意識等方面的差異,尤其是中國人缺鈣的程度更為嚴重。中國人的個子相對矮小,肌肉不夠發達有力、體育運動方面,許多激烈的項目,如足球、田徑的水平也相對排次,這都是缺鈣造成的。



中國人普遍缺鈣具體分析主要有以下幾方面的原因:

愛喝燒開的水

    西方人一般飲用水管中直接流出的水,而中國人喜歡喝燒開的水,這樣的生活習慣差異是造成中國人嚴重缺鈣的重要原因。我們都知道如果用燒開過的水澆花、養魚,花和魚都無法生存,因為水在煮沸之后,其營養物質和鈣、鐵、鋅等微量元素幾乎全部被破壞。

體內缺少一種酶

      大家都知道牛奶是鈣含量十分豐富的食物,西方人每天都回喝大量的牛奶,來補充足夠的鈣質。而中國人即使喝了牛奶,鈣也很難吸收,這是因為中國人體內缺少一種可以消化牛奶中營養成分的酶,經常有人喝了牛奶會漲肚或者消化不良就是這個原因。

磷、鉀肥料使用量大

      中國在種植農作物的過程中通常食用含磷和鉀的肥料,用來加速作物生長。經過長期的研究發現,大量的使用磷肥鉀肥會導致農作物本身缺鈣。經測定,我們今天食用的蔬菜糧食中的鈣元素含量僅為100年前的五分之一。

飲食中鈣供給不足

      中國人以植物性食物為主,食物中谷物所占的比例較大,而谷物中的鈣含量相當少,長期如此造成鈣的流失大于鈣的攝入。

鹽量攝入過多

      尤其是我國北方居民,口味普遍偏重,食鹽攝入超標,食鹽過量會造成鈣的過度消耗。鹽中的主要成分是鈉,腎&臟每天會將過多的那隨尿液排到體外,沒排泄1000毫升的鈉,同時損耗大約26毫克的鈣。

中國人很少主動補鈣

      在許多西方發達國家,口服補鈣產品已經成了一種生活習慣。這固然和經濟發展情況有關,也和人們的保健意識有關。如今的中國經濟狀況逐年上升,但是保健意識總體講還停留在比較落后的階段。而中國人講究食補,總認為合理的飲食足以補充所有營養。可是根據現在的實際情況表明,但從食物中攝取鈣質是遠遠不夠的,必須采用外援性的補鈣方法加以補充。

戶外活動少VD缺乏

     人體對鈣的吸收必須在維生素D的輔助下才能完成,而VD是皮膚在日光(紫外線)照射下由人體自然生成的。現代人,尤其是白領一族,戶外活動很少(少于每天兩小時),即使出門也要擦傷防紫外線的防曬霜,進而造成體內VD缺乏,鈣不能正常沉積在骨骼中,導致身體嚴重缺鈣。

生活行為加重鈣缺乏

       除了中國人持有的生活習慣導致鈣饑餓之外,現代&生活所帶來的一些新行為更加重了鈣的缺乏。

盲目減肥

      適當的脂肪能通過生化作用轉化成雌激素等,增加鈣的吸收,促進骨的形成,防止骨質疏松。

 現代都市不少人因為過度注重瘦身,再減去脂肪的同時也減掉了鈣量,年紀輕輕就被發現有骨質疏松的癥狀。這是由于脂肪層和肌肉相對薄弱,一旦發生意外,就比其他人更容易發生骨折。因此,保持適中的脂肪是非常有必要的。

中醫“腎”理論的核心就是現代醫學的“鈣”

      鈣元素是構成人體的五大元素之一。而“缺鈣”是在造成軟組織、硬組織的退行性&病變導致人類早衰、早亡的主要原因。中醫在千年臨床實踐中也掌握“鈣”的生理功能和“缺鈣病”的體征,中醫將它概括為“腎”。而“腎”理論的核心系指人體的“鈣”營養。“鈣”字則是英國傳教士-----傅蘭雅在清末為傳播化學知識而創造的元素名稱。

在不同的文化背景下,中、西醫以不同的思維方式對“腎與鈣”作出了對等的評價,可謂殊途同歸。“腎”是中國古代醫學“藏象”的重點,中醫將“腎”放在生命的及高位置,認為“腎”是生命之源,先天之本。中醫對“腎”與生命的認識不謀而合,但是中醫的認知卻超前了千年。中醫憑靠望、聞、問、切,對骨鈣(腎陰)、血鈣(腎陽)的平衡明察秋毫;而現代醫學采用儀器測定得到的“鈣代謝”數&據全面破&解,這是科學發展的必然。

“腎虛”與“缺鈣”

        中醫的“腎虛”是人體“缺鈣”體征的總稱,腎陰虛指“骨缺鈣”,腎陽虛指“血缺鈣”。本實驗表明,每人每天吃3000~5000毫克鈣元素才能達到“不腎虛、不缺鈣”。迄今,能這樣吃鈣的人極少,國人吃鈣的均值尚不足每天400毫克。用中醫診斷出來的結果是“人人腎虛”營養學調查的結果是“人人缺鈣”的現象出現,這絕不是巧合。這表明古代的中醫是一門踏實的學問,它準確的描述了人體缺鈣的各種體征,并炮制了能“滋陰替陽”的補鈣藥物。這一切委實令今天還用“血鈣、發鈣”含量判斷人體是否缺鈣,用VD治療佝僂癥、骨質疏松癥的“后人”汗顏。


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1461279
2019-06-26 08:46
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